Der Graue Wulstling ist eine Pilzart aus der Familie der Wulstlingsverwandten. Er ähnelt dem Perlpilz sehr und kann auch mit dem stark giftigen Pantherpilz verwechselt werden. Der Graue Wulstling ist essbar; man sollte  ihn aber lieber nicht sammeln, zumal er auch nicht als besonders hochwertig gilt. 

Meist ist der Graue Wulstling ein stattlicher Pilz. Der Hut misst im Durchmesser 5–15 cm. Er ist zunächst ganz von einer weißen, später gräulichen Hülle umgeben, die jedoch bald aufreißt und flächig weißliche bis graubraune, leicht abwischbare Flocken und Fetzen auf der Huthaut hinterlässt.