Der Schwarze Holunder oder Holler (Sambucus nigra) galt den alten Germanen als Wohnort der Götter. Der üppig blühende Strauch erinnert an das Märchen von Frau Holle, die ihre Kissen ausschüttet. Die Blüten lindern als Teeaufguss Erkältungsbeschwerden, die vitaminreichen Beeren kann man zu einem Saft verarbeiten, der grippalen Infekten vorbeugend entgegen wirkt.