Die Pfingstrose gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Gartenblumen, die früher in keinem Bauerngarten fehlte. Die Gewöhnliche Pfingst- oder Bauernrose (Paeonia officinalis) stammt aus Südeuropa und wurde schon in vorchristlicher Zeit an den Küsten des Mittelmeeres gepflegt. Schon damals entstanden auch gefüllte Formen, die im 16. Jahrhundert nach West- und Mitteleuropa gelangten.