Zu einem Kräutergarten gehört der Thymian einfach dazu. Am meisten wird der Garten-Thymian  (Thymus vulgaris) in der Küche verwendet. Thymian ist anspruchslos und wuchert sandige Flächen oft zu. Bei Berührung entfaltet der Thymian seinen typischen Duft und lässt locker-warme Mittelmeer Atmosphäre aufkommen.