Kuba-Spinat wird die Claytonie (claytonia perfoliata) nach ihrem Herkunftsland auch genannt. Diese Pflanze ist ein Neubürger in unserer Flora und wanderte erst nach der Entdeckung Amerikas in unseren Breiten ein. Besondern in der Umgebung von Gartenbaubetrieben ist der Cuba-Spinat häufig zu finden. Die kleinen weißen Blüten werden von schildförmigen verwachsenen Hochblättern getragen.